Describing the Cooking Process (Step-by-Step)
The speaker explains the core cooking process, detailing each step sequentially. This involves using transition words (first, then, next, after that, finally) and precise cooking verbs like 'sauté,' 'boil,' 'simmer,' 'fry,' and 'stir.'
El orador explica el proceso de cocción principal, detallando cada paso de manera secuencial. Esto implica el uso de palabras de transición (primero, luego, a continuación, después de eso, finalmente) y verbos de cocina precisos como 'sauté', 'boil', 'simmer', 'fry' y 'stir'.
Dialogue
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Vocabulary
Essential words and phrases from the dialogue
boil
To boil means to heat a liquid until it reaches its boiling point and bubbles vigorously. In cooking, it's used for pasta or vegetables, like 'boil water for pasta' to prepare it quickly.
Hervir significa calentar un líquido hasta que alcanza su punto de ebullición y burbujea vigorosamente. En la cocina, se usa para pasta o verduras, como 'hervir agua para la pasta' para prepararla rápidamente.
rolling boil
A rolling boil is a strong, continuous boil where bubbles keep coming up rapidly without stopping. It's important for cooking pasta evenly so it doesn't stick.
Un hervor rodante es un hervor fuerte y continuo en el que las burbujas suben rápidamente sin parar. Es importante para cocinar la pasta de manera uniforme para que no se pegue.
sauté
To sauté means to quickly cook food in a small amount of hot oil or fat over high heat, often stirring. It's common for garlic or onions to release flavors, like 'sauté vegetables' before adding sauce.
Saltear significa cocinar rápidamente los alimentos en una pequeña cantidad de aceite o grasa caliente a fuego alto, a menudo revolviendo. Es común que el ajo o las cebollas liberen sabores, como 'saltear verduras' antes de agregar la salsa.
fragrant
Fragrant describes a pleasant, strong smell, especially from food. In cooking, it means the ingredients are ready when they smell good, like 'the garlic is fragrant after sautéing'.
Fragrant describe un olor agradable y fuerte, especialmente de comida. En la cocina, significa que los ingredientes están listos cuando huelen bien, como 'el ajo está fragante después de saltearlo'.
translucent
Translucent means allowing light to pass through but not completely clear, like semi-see-through. For onions, it means they're cooked until soft and slightly clear, not raw.
Translúcido significa permitir el paso de la luz pero no completamente claro, como semi-transparente. Para las cebollas, significa que están cocidas hasta que estén suaves y ligeramente claras, no crudas.
al dente
Al dente is an Italian term meaning 'to the tooth' – pasta that's cooked firm but not hard, with a slight bite. It's the ideal texture for pasta, usually after 8-10 minutes of boiling.
Al dente es un término italiano que significa 'al dente' – pasta cocida firme pero no dura, con un ligero mordisco. Es la textura ideal para la pasta, generalmente después de 8-10 minutos de ebullición.
drain
To drain means to remove liquid from food, like pouring pasta water out through a colander. In recipes, it's key after boiling to avoid soggy dishes.
Escurrir significa eliminar el líquido de los alimentos, como verter el agua de la pasta a través de un colador. En las recetas, es clave después de hervir para evitar platos empapados.
simmer
To simmer means to cook food gently in liquid just below boiling, with small bubbles. It's used to blend flavors without boiling away, like 'simmer the sauce for a few minutes'.
Hervir a fuego lento significa cocinar los alimentos suavemente en líquido justo por debajo del punto de ebulición, con pequeñas burbujas. Se usa para mezclar sabores sin evaporarlos hirviéndolos, como en 'hierve la salsa a fuego lento durante unos minutos'.
Key Sentences
Important phrases to remember and practice
First, you need to boil a pot of salted water for the pasta. Make sure it's a rolling boil.
This sentence uses 'first' to start a sequence of steps, common in recipes. 'Boil' is a cooking verb, and 'make sure' adds a tip for success. Useful for giving instructions clearly, like in cooking or DIY guides.
Esta oración usa 'first' para comenzar una secuencia de pasos, común en recetas. 'Boil' es un verbo de cocina, y 'make sure' añade un consejo para el éxito. Útil para dar instrucciones claras, como en guías de cocina o bricolaje.
Next, while the water is heating up, you can start on the sauce.
Here, 'next' shows the following step, and 'while' connects actions happening at the same time for efficiency. It's practical for multi-tasking in recipes, teaching how to use time clauses in instructions.
Aquí, 'next' muestra el paso siguiente, y 'while' conecta acciones que ocurren al mismo tiempo para eficiencia. Es práctico para multitarea en recetas, enseñando cómo usar cláusulas de tiempo en instrucciones.
Sauté some minced garlic and chopped onions in olive oil until they're fragrant and translucent.
This demonstrates a precise cooking action with 'sauté' and 'until' for timing. 'Minced' and 'chopped' describe preparation. Great for intermediate learners to practice imperative sentences in recipes.
Esto demuestra una acción de cocción precisa con 'sauté' y 'until' para el tiempo. 'Minced' y 'chopped' describen la preparación. Genial para estudiantes intermedios para practicar oraciones imperativas en recetas.
Once the water is boiling, add your pasta and cook it according to the package directions, usually 8-10 minutes, until it's al dente.
'Once' introduces a condition for the next action, with 'until' for duration. 'According to' means following instructions. This pattern is useful for step-by-step processes, including time and texture descriptions.
'Once' introduce una condición para la siguiente acción, con 'until' para la duración. 'According to' significa seguir instrucciones. Este patrón es útil para procesos paso a paso, incluyendo descripciones de tiempo y textura.
After that, drain the pasta, but save a little bit of the pasta water.
'After that' transitions to the next step, and 'but' contrasts actions (drain but save). It's helpful for explaining reasons in sequences, common in cooking to avoid waste.
'After that' hace la transición al siguiente paso, y 'but' contrasta acciones (escurrir pero guardar). Es útil para explicar razones en secuencias, común en la cocina para evitar el desperdicio.
Finally, combine the drained pasta with your sautéed garlic and onions, add your favorite tomato sauce, and if it's too thick, stir in a splash of that reserved pasta water.
'Finally' ends the sequence, using imperatives like 'combine', 'add', and 'stir'. The conditional 'if it's too thick' adds flexibility. Ideal for wrapping up instructions and troubleshooting in recipes.
'Finally' termina la secuencia, usando imperativos como 'combine', 'add' y 'stir'. El condicional 'if it's too thick' añade flexibilidad. Ideal para cerrar instrucciones y resolver problemas en recetas.
Simmer everything together for a few minutes and you're good to go!
'Simmer' is a key verb, and 'you're good to go' is an idiomatic expression meaning 'it's ready to use or eat'. This casual ending makes instructions friendly, useful in everyday conversations about food.
«Simmer» es un verbo clave, y «you're good to go» es una expresión idiomática que significa «está listo para usar o comer». Este final casual hace que las instrucciones sean amigables, útiles en conversaciones cotidianas sobre comida.