Food Safety Inspection at a Processing Plant
A food safety inspector is conducting an inspection at a food processing facility, checking hygiene standards, equipment sanitation, and record-keeping.
Um inspetor de segurança alimentar está realizando uma inspeção em uma instalação de processamento de alimentos, verificando padrões de higiene, saneamento de equipamentos e manutenção de registros.
Diálogo
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Vocabulário
Palavras e frases essenciais do diálogo
inspection
A formal check to ensure rules and standards are followed, like checking a factory for safety. In this dialogue, it refers to the annual food safety check at the plant.
Uma verificação formal para garantir que regras e padrões sejam seguidos, como verificar uma fábrica por segurança. Neste diálogo, refere-se à verificação anual de segurança alimentar na planta.
hygiene
Practices to keep things clean and healthy, especially to prevent illness. Here, it means cleanliness standards in the processing areas.
Práticas para manter as coisas limpas e saudáveis, especialmente para prevenir doenças. Aqui, significa padrões de limpeza nas áreas de processamento.
sanitation
The process of cleaning and disinfecting to maintain health and safety. In the context, it includes equipment cleaning and daily checks.
O processo de limpeza e desinfecção para manter a saúde e a segurança. No contexto, inclui limpeza de equipamentos e verificações diárias.
checklist
A list of tasks or items to review before an event, like preparing for an inspection. The team completed a pre-inspection checklist.
Uma lista de tarefas ou itens a serem revisados antes de um evento, como preparar para uma inspeção. A equipe completou uma lista de verificação pré-inspeção.
logs
Records or documents that track activities over time, such as sanitation or pest control reports. They are important for proving compliance during inspections.
Registros ou documentos que rastreiam atividades ao longo do tempo, como relatórios de saneamento ou controle de pragas. Eles são importantes para provar conformidade durante inspeções.
monitored
Watched or checked regularly to ensure everything is under control. Critical points in food production are monitored to prevent problems.
Observado ou verificado regularmente para garantir que tudo esteja sob controle. Pontos críticos na produção de alimentos são monitorados para prevenir problemas.
protocols
Standard procedures or rules to follow, like training on handwashing. Staff are trained on these to maintain safety.
Procedimentos ou regras padrão a seguir, como treinamento em lavagem das mãos. A equipe é treinada nesses para manter a segurança.
pest control
Methods to manage and eliminate insects or rodents that can contaminate food. The plant has measures and logs for this to ensure safety.
Métodos para gerenciar e eliminar insetos ou roedores que podem contaminar alimentos. A planta tem medidas e registros para isso para garantir a segurança.
Frases Chave
Frases importantes para lembrar e praticar
I'm here for our scheduled annual inspection.
This sentence introduces the purpose of the visit politely. 'Scheduled' means planned in advance, and 'annual' means yearly. Use this when arriving for a planned check or meeting to sound professional.
Esta frase introduz educadamente o propósito da visita. 'Scheduled' significa planejado com antecedência, e 'annual' significa anual. Use isso ao chegar para uma verificação ou reunião planejada para soar profissional.
We've just completed our pre-inspection checklist.
This shows preparation before an event. 'Pre-' means before, and 'completed' is past tense for finished actions. It's useful for business talks to assure others that you're ready.
Isso mostra preparação antes de um evento. 'Pre-' significa antes, e 'completed' é o passado para ações concluídas. É útil em conversas de negócios para assegurar aos outros que você está pronto.
We'll start with a walk-through of the processing areas, paying close attention to hygiene standards and equipment sanitation.
This outlines the plan for the inspection. 'Walk-through' means a guided tour, and 'paying close attention' means focusing carefully. Use this to describe steps in a process, like in work or tours.
Isso delineia o plano para a inspeção. 'Visita guiada' significa um tour acompanhado, e 'prestar atenção especial' significa focar cuidadosamente. Use isso para descrever etapas em um processo, como no trabalho ou em tours.
Our team has really focused on ensuring all critical control points are being monitored effectively.
This highlights efforts in safety. 'Focused on' means concentrated efforts, and 'being monitored' is present continuous for ongoing actions. It's good for professional discussions to show commitment to standards.
Isso destaca os esforços em segurança. 'Focused on' significa esforços concentrados, e 'being monitored' é o presente contínuo para ações em andamento. É bom para discussões profissionais para mostrar compromisso com os padrões.
I'll be checking areas like proper handwashing stations, temperature controls in storage, and the cleanliness of the conveyor belts.
This lists specific items to inspect. 'Like' introduces examples, and the structure uses 'and' to connect items. Use this in inspections or reviews to specify what you'll examine.
Isso lista itens específicos para inspecionar. 'Like' introduz exemplos, e a estrutura usa 'and' para conectar itens. Use isso em inspeções ou revisões para especificar o que você examinará.
We take food safety very seriously here.
This expresses strong commitment. 'Take something seriously' is an idiom meaning to treat it with importance. It's useful in professional settings to reassure others about your dedication to quality.
Isso expressa um forte compromisso. 'Levar algo a sério' é uma expressão idiomática que significa tratá-lo com importância. É útil em ambientes profissionais para tranquilizar os outros sobre sua dedicação à qualidade.