Food Safety Inspection at a Processing Plant
A food safety inspector is conducting an inspection at a food processing facility, checking hygiene standards, equipment sanitation, and record-keeping.
식품 안전 검사원이 식품 가공 시설에서 검사를 실시하고 있으며, 위생 기준, 장비 위생, 기록 보관을 확인하고 있습니다.
대화
대화를 듣고 따라가세요
어휘
대화에 나오는 필수 단어 및 구문
inspection
A formal check to ensure rules and standards are followed, like checking a factory for safety. In this dialogue, it refers to the annual food safety check at the plant.
규칙과 기준이 준수되는지 확인하기 위한 공식적인 점검, 예를 들어 공장의 안전 점검. 이 대화에서는 공장의 연간 식품 안전 점검을 가리킵니다.
hygiene
Practices to keep things clean and healthy, especially to prevent illness. Here, it means cleanliness standards in the processing areas.
사물을 깨끗하고 건강하게 유지하기 위한 관행, 특히 질병 예방을 위해. 여기서는 가공 영역의 청결 기준을 의미합니다.
sanitation
The process of cleaning and disinfecting to maintain health and safety. In the context, it includes equipment cleaning and daily checks.
건강과 안전을 유지하기 위한 청소 및 소독 과정. 맥락상 장비 청소와 일일 점검을 포함합니다.
checklist
A list of tasks or items to review before an event, like preparing for an inspection. The team completed a pre-inspection checklist.
이벤트 전에 검토할 작업이나 항목의 목록으로, 검사 준비와 같은 예. 팀은 사전 검사 체크리스트를 완료했습니다.
logs
Records or documents that track activities over time, such as sanitation or pest control reports. They are important for proving compliance during inspections.
시간 경과에 따른 활동을 추적하는 기록 또는 문서, 예를 들어 위생 또는 해충 방제 보고서. 이는 검사용으로 준수 증명을 위해 중요합니다.
monitored
Watched or checked regularly to ensure everything is under control. Critical points in food production are monitored to prevent problems.
모든 것이 통제 아래에 있음을 보장하기 위해 정기적으로 감시되거나 확인됩니다. 식품 생산의 중요한 지점은 문제를 방지하기 위해 모니터링됩니다.
protocols
Standard procedures or rules to follow, like training on handwashing. Staff are trained on these to maintain safety.
따라야 할 표준 절차나 규칙, 예를 들어 손 씻기 훈련. 직원들은 안전을 유지하기 위해 이에 대해 훈련받습니다.
pest control
Methods to manage and eliminate insects or rodents that can contaminate food. The plant has measures and logs for this to ensure safety.
식품을 오염시킬 수 있는 곤충이나 설치류를 관리하고 제거하는 방법. 공장은 안전을 보장하기 위해 이에 대한 조치와 기록을 보유하고 있습니다.
핵심 문장
기억하고 연습해야 할 중요한 구문
I'm here for our scheduled annual inspection.
This sentence introduces the purpose of the visit politely. 'Scheduled' means planned in advance, and 'annual' means yearly. Use this when arriving for a planned check or meeting to sound professional.
이 문장은 방문의 목적을 정중하게 소개합니다. 'Scheduled'는 미리 계획된 것을 의미하고, 'annual'은 매년의 의미입니다. 계획된 점검이나 회의에 도착할 때 이를 사용해 전문적으로 들리게 하세요.
We've just completed our pre-inspection checklist.
This shows preparation before an event. 'Pre-' means before, and 'completed' is past tense for finished actions. It's useful for business talks to assure others that you're ready.
이는 이벤트 이전의 준비를 보여줍니다. 'Pre-'는 '이전'을 의미하고, 'completed'는 완료된 행동의 과거 시제입니다. 비즈니스 대화에서 다른 사람들에게 준비가 되었다고 안심시키는 데 유용합니다.
We'll start with a walk-through of the processing areas, paying close attention to hygiene standards and equipment sanitation.
This outlines the plan for the inspection. 'Walk-through' means a guided tour, and 'paying close attention' means focusing carefully. Use this to describe steps in a process, like in work or tours.
이것은 검사 계획의 개요입니다. '워크스루'는 가이드 투어를 의미하며, '세심한 주의'를 기울이는 것은 신중하게 집중하는 것을 의미합니다. 이것을 사용하여 작업이나 투어와 같은 프로세스의 단계를 설명하세요.
Our team has really focused on ensuring all critical control points are being monitored effectively.
This highlights efforts in safety. 'Focused on' means concentrated efforts, and 'being monitored' is present continuous for ongoing actions. It's good for professional discussions to show commitment to standards.
이는 안전에 대한 노력을 강조합니다. 'Focused on'은 집중된 노력을 의미하며, 'being monitored'는 진행 중인 행동을 위한 현재 진행형입니다. 표준에 대한 헌신을 보여주기 위해 전문적인 토론에 좋습니다.
I'll be checking areas like proper handwashing stations, temperature controls in storage, and the cleanliness of the conveyor belts.
This lists specific items to inspect. 'Like' introduces examples, and the structure uses 'and' to connect items. Use this in inspections or reviews to specify what you'll examine.
이것은 검사할 구체적인 항목을 나열합니다. 'Like'는 예를 소개하고, 구조는 'and'를 사용하여 항목을 연결합니다. 검사나 검토에서 무엇을 검사할지 지정하기 위해 이것을 사용하세요.
We take food safety very seriously here.
This expresses strong commitment. 'Take something seriously' is an idiom meaning to treat it with importance. It's useful in professional settings to reassure others about your dedication to quality.
이는 강한 헌신을 표현합니다. 'Take something seriously'는 그것을 중요하게 다루는이라는 관용 표현입니다. 품질에 대한 헌신을 다른 사람들에게 안심시키기 위해 전문적인 환경에서 유용합니다.