Learning About Food Storage and Preparation
Two individuals are discussing best practices for storing leftovers safely, preventing cross-contamination in the kitchen, or proper cooking temperatures to ensure food safety.
두 사람이 남은 음식을 안전하게 보관하는 방법, 주방에서의 교차 오염 방지, 또는 식품 안전을 보장하기 위한 적절한 조리 온도에 대한 모범 사례를 논의하고 있습니다.
대화
대화를 듣고 따라가세요
어휘
대화에 나오는 필수 단어 및 구문
leftovers
Food that remains after a meal and is saved for later eating. It's important in food safety to store them properly to avoid spoilage.
식사 후 남은 음식으로 나중에 먹기 위해 보관하는 것입니다. 식품 안전을 위해 제대로 보관하여 상하지 않도록 하는 것이 중요합니다.
bacteria
Tiny organisms that can cause food to spoil or make people sick if food is not handled safely. In this context, they grow quickly if food is left out too long.
음식이 안전하게 다루어지지 않으면 음식을 상하게 하거나 사람을 아프게 할 수 있는 작은 유기체입니다. 이 맥락에서 음식이 너무 오래 방치되면 빠르게 자랍니다.
cross-contamination
The transfer of harmful bacteria from one food to another, like from raw meat to vegetables. Preventing it is key in the kitchen using separate tools.
한 음식에서 다른 음식으로 유해 세균이 옮겨지는 것, 예를 들어 생고기에서 채소로. 부엌에서 별도의 도구를 사용해 이를 방지하는 것이 핵심입니다.
thoroughly
Completely or carefully, without missing any part. For example, washing hands thoroughly means doing it well to remove all germs.
완전하거나 세심하게, 아무 부분도 빠뜨리지 않고. 예를 들어, 손을 철저히 씻는다는 것은 모든 세균을 제거하기 위해 잘 씻는 것을 의미합니다.
meat thermometer
A tool used to check the internal temperature of cooked meat to ensure it's safe to eat and fully cooked.
익힌 고기의 내부 온도를 확인하여 먹기 안전하고 완전히 익었는지 확인하는 도구.
reheating
The process of heating food again before eating it, especially leftovers. It should be done to a high temperature to kill bacteria.
음식을 먹기 전에 다시 데우는 과정, 특히 남은 음식. 세균을 죽이기 위해 높은 온도로 해야 합니다.
refrigerate
To keep food cold in a fridge to slow down bacterial growth and keep it fresh. Always do this quickly after cooking.
음식을 냉장고에 넣어 차갑게 보관하여 세균 번식을 늦추고 신선하게 유지하는 것. 요리 후 항상 신속하게 하세요.
steaming hot
Very hot, with steam rising from it, meaning the food is thoroughly heated and safe. Use this when reheating to ensure even cooking.
증기가 피어오르는 매우 뜨거운 상태로, 음식이 철저히 가열되어 안전하다는 의미입니다. 재가열할 때 균일한 조리를 보장하기 위해 사용하세요.
핵심 문장
기억하고 연습해야 할 중요한 구문
You shouldn't leave cooked food out at room temperature for more than two hours, or bacteria can grow rapidly.
This sentence explains the 'two-hour rule' for food safety. 'Shouldn't' is a contraction of 'should not' for advice against something. 'Or' connects a condition and consequence. Useful for warning about health risks in daily cooking conversations.
이 문장은 식품 안전을 위한 '2시간 규칙'을 설명합니다. 'Shouldn't'는 'should not'의 축약형으로, 무언가를 하지 말라는 조언에 사용됩니다. 'Or'는 조건과 결과를 연결합니다. 일상적인 요리 대화에서 건강 위험을 경고하는 데 유용합니다.
Preventing cross-contamination is another big one, especially when handling raw meat.
Here, 'big one' is informal for an important point. 'Especially' adds emphasis on a specific case. This is useful for discussing kitchen hygiene; it shows how to prioritize safety steps.
여기서, 'big one'은 중요한 점의 비공식적인 표현입니다. 'Especially'는 특정 경우에 강조를 더합니다. 이는 주방 위생에 대해 논의할 때 유용하며, 안전 단계를 우선순위화하는 방법을 보여줍니다.
Washing hands thoroughly after touching raw meat is a must.
'Is a must' means it's absolutely necessary. The gerund 'washing' acts as the subject. This sentence is practical for giving strong advice on personal hygiene in food preparation.
'필수이다'는 절대적으로 필요하다는 의미입니다. 동명사 'washing'이 주어 역할을 합니다. 이 문장은 음식 준비 시 개인 위생에 대한 강한 조언을 주는 데 실용적입니다.
A meat thermometer is your best friend for that.
This is a common idiom meaning a helpful tool you can rely on. 'For that' refers to checking cooking temperatures. Great for recommending gadgets in casual talks about cooking tips.
이것은 흔한 관용 표현으로, 당신이 의지할 수 있는 유용한 도구를 의미합니다. 'For that'은 요리 온도를 확인하는 것을 가리킵니다. 요리 팁에 대한 캐주얼한 대화에서 가제트를 추천하는 데 훌륭합니다.
Ideally they should be reheated to 165°F (74°C) as well.
'Ideally' suggests the best way to do something. 'As well' means 'also.' This sentence teaches giving ideal advice with specifics; use it when explaining reheating rules.
'Ideally'는 무언가를 하는 최선의 방법을 제안합니다. 'As well'은 'also'를 의미합니다. 이 문장은 구체적인 이상적인 조언을 주는 것을 가르칩니다; 재가열 규칙을 설명할 때 사용하세요.
It all seems pretty manageable when you break it down.
'Break it down' means to divide into smaller parts to make it easier. 'Pretty manageable' is informal for 'quite easy to handle.' Useful for summarizing advice and encouraging others in learning new habits.
'Break it down'은 더 쉽게 하기 위해 작은 부분으로 나누는 것을 의미합니다. 'Pretty manageable'은 '꽤 다루기 쉬운'의 비공식적인 표현입니다. 새로운 습관을 배우는 데 조언을 요약하고 다른 사람을 격려하는 데 유용합니다.
Small changes make a big difference in food safety.
This proverb shows how minor actions have major impacts. Present simple tense for general truths. Perfect for ending discussions on health topics, motivating simple improvements.
이 속담은 작은 행동이 큰 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. 일반적인 진리のための 현재 단순 시제. 건강 주제에 대한 토론을 마무지며 간단한 개선을 동기부여하는 데 완벽합니다.